Pizza

Těsto:
2 PL mletých lněných semínek
2 PL kokosové mouky
2 PL pohankové mouky
2 PL slzovkové mouky
1/2 lžičky jablečného octa
sůl
50 ml vody


Lněná semínka jsem zalila vodou a nechala chvilku nasáknout. Poté jsem přidala ostatní mouky, jablečný ocet a sůl. Vše jsem dobře promíchala za vzniku hladkého těsta. Vyvalovala jsem mezi dvěma pečícími papíry (lze použít i potravinářskou folii/igelit nebo klasicky pomoučnit, aby se těsto nelepilo). Samotné těsto jsem dala zapéci na 5 min na 150 °C. Poté jsem přidala topping, vrátila zpět do trouby a zapekla dozlatova (dalších cca 5-10 min, dle trouby).
Já jsem zapékala vege pomazánku a nakládané pečené papriky a po upečení jsem posypala rukolou.