Těsto:
1/2 hrnku pohankové mouky
1/2 hrnku rýžové mouky
1 lžíce bramborového škrobu
2 lžíce oleje
sůl
cca 10 lžic vody
Náplň:
4 větší mrkve nastrouhané škrabkou na tenké plátky
2 menší cukety nastrouhané škrabkou na tenké plátky
Omáčka:
1 balení Šmakouna
bylinky
sůl
2 lžíce olivového oleje
Na zalití:
1 vajíčko rozšlehané v 1/2 hrnku rostlinného mléka/vody
Postup:
Všechny suroviny na těsto jsem dobře promíchala za vzniku pružného, nelepivého těsta. V případě potřeby lze přidat více mouky/vody. Těsto jsem nechala chvilku odpočinout a rozdělila na tři díly. První díl jsem vyválela na slabý obdélník o velikosti 28x18 cm- dle zapékací misky. Těsto jsem pokladla polovinou mrkve a cukety a zalila polovinou šmakounové omáčky. Zakryla jsem druhým těstem a opět pokladla zeleninou a zbytkem omáčky. Vše jsem přikryla posledním plátem těsta a zalila rozšlehaným vajíčkem v rostlinném mléce. Zapékací formu jsem přikryla skleněným víkem a dala péci na 180°C cca 45 min (záleží na troubě). Kdo nemá zapékací misku s víkem, lze zakrýt alobalem. A kdo má rád křupavé okraje, je možno na posledních cca 10 min odkrýt víko zapékací misky a nechat zapéci.
Žádné komentáře:
Okomentovat