Zapečená dýně

• máslová dýně
• cibule
• žampiony
• olivový olej
• sůl, pepř
• 1 vejce

Dýni jsem omyla a okrájela slupku, poté jsem ji  podélně rozkrojila, vydlabala jadřinec a znovu omyla. Na oleji jsem si podusila cibuli a žampiony. Dýni jsem částečně vydlabala lžící a vydlabanou dužinu jsem nakrájela na menší kousky, které jsem smíchala s žampionovou směsí, přidala jsem sůl a pepř a dobře jsem promíchala. Vzniklou směsí sem naplnila dýni, zalila rozšlehaným vajíčkem a dala péci na 170 °C do změknutí. Pokud tolerujete, je možno posypat sýrem.